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Nesta segunda-feira (02), técnicos do SIM - Serviço de Inspeção Municipal - os médicos-veterinários Fernando dos Santos Murai e João Pedro Fukao Andrade, vinculados ao CIENSP - Consórcio Intermunicipal do Extremo Noroeste de São Paulo -  acompanhados pela equipe do Departamento Municipal de Agropecuária, realizaram visita técnica a produtores do município de Santo Antônio do Aracanguá.
 
A ação contemplou produtores de queijos, mel, embutidos e ovinos, com o objetivo de orientar e apoiar o processo de registro junto ao SIM, garantindo mais qualidade e segurança aos produtos além de fortalecer a produção local.

O SIM é responsável pela fiscalização e inspeção sanitária de produtos de origem animal no âmbito municipal. Já o CIENSP, presta suporte técnico aos municípios consorciados, fortalecendo a atuação regional em diversas áreas, entre elas, na inspeção e segurança alimentar.
 
De acordo com o Departamento Agropecuário do município, o encontro foi uma oportunidade para esclarecer dúvidas sobre as exigências sanitárias, a estrutura necessária e as etapas do processo de regularização. A iniciativa também possibilita a comercialização dos produtos em mercados do município e das 23 cidades inclusas no consórcio, possibilitando expandir no Brasil inteiro, promovendo a valorização dos produtos artesanais, ampliando a segurança alimentar e gerando novas oportunidades de renda aos produtores.
 
Não há prazo estabelecido para que os interessados realizem as adequações necessárias. O tempo de regularização depende do investimento e do porte de cada estabelecimento. Após essa primeira visita, os produtores recebem as orientações técnicas. Quando o local estiver adequado às normas, é realizada uma vistoria prévia e, posteriormente, feito o pedido para liberação do selo de inspeção para comercialização.
 
Todo o processo ocorre de forma gradual, conforme o tempo de adequação de cada produtor, reforçando o compromisso da Administração Municipal com o fortalecimento do setor agropecuário e o desenvolvimento sustentável do município.